Category: Christmas
-
μελομακάρονα – Greek traditional Christmas treats
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΖΥΜΗ 2 κούπες ελαιόλαδο 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κούπα ζάχαρη ¾ κούπας χυμό πορτοκάλι ¼ κούπας κονιάκ ξύσμα πορτοκαλιού (2 κουτ. σούπας περίπου) 2 κουτ. γλυκού μπεϊκιν 1 κουτ. γλυκού σόδα 2 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κουτ. γαρύφαλλο τριμμένο 1 κιλό περίπου αλεύρι Αλλατίνη για όλες τις χρήσεις (να γίνει μαλακιά η ζύμη) […]
-
Kourampiedes – Greek traditional Christmas cookies
Preparation time: 1 1/2 hours, Output: 2,5 kg Ingredients: 600 gr butter 250gr almonds 1/2 tsp baking powder 1tsp vanilla essence 220gr icing sugar 50gr rum 1.200gr flour icing sugar for coating Method: We beat the butter and the icing sugar in the mixer in full speed for around 20 minutes (the more we beat […]